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3 délicieuses recettes de Noël

 

 

Recette des cookies de Noël

 

 

recette cookie noel.jpgCrédit : Unsplash

 

 

 

Pour réaliser la recette des cookies de Noël, voici les ingrédients dont vous avez besoin:

 

  • 80 g de pépites de chocolat
  • cacao en poudre (une demie cuillère à café)
  • 250g de farine
  • 150g de beurre
  • 150g de cassonade
  • 4g de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4g de cannelle
  • 1 œuf

Comment réaliser ces cookies de noël?

 

1ère étape, on ramollit le beurre au micro-onde ou dans une casserole.

Puis un récipient adapté, on vient mélanger le beurre, sucrevanillé, la cassonade et l'oeuf (jaune et blanc).

Ensuite on ajoute la farine, la levure, le cacao, la cannelle puis les pépites de chocolat.

Mélanger et pétrir le tout avec les mains pour obtenir une pâte bien homogène.

Il est temps de former vos cookies de Noël ! Pour cela, on fait des boules du diamètre d'un noix que l'on pose une à une sur notre plaque de four (assez espacées pour ne pas que les cookies de Noël ne se collent entre eux)

Temps de cuisson : 10 mi, sans les brûler, les cookies doivent avoir une belle couleur dorée !

Gourmandes, attention, laissez-les un peu reposer avant de les déguster !

Yummy !

 

 

Recette du vin chaud

 

 

vinc_chaud.jpgCrédit : Shutterstock

 

 

ça sent les épices, ça sent Noël !

La recette du vin chaud est simple, il suffit de mélange tous les ingrédients directement dans la casserole :

1.5 litres de vin rouge, 250 gr de sucre roux, 2  bâtons de cannelle, 2 étoiles de badiane, 2 clous de girofle, du gingembre émincé, noix de muscade rapée et zestes (orange,citron)

Puis ensuite, il faut porter à ébullition tout doucement le mélange. Une fois à ébullition, on laisse frémir notre concoction frémir 4-5 minutes (pas plus)

 

Et voilà !

La boisson se sert très chaude une fois la mixture filtrée.

On ajoute une rondelle d'orange dans le mug et le tour est joué.

Santé* ! (Psst : *l'abus d'alcool est dangereux pour la santé)

 

 

Recette traditionnelle du Stollen

recette stollen.jpgCrédit : Pinterest

 

Quels sont les ingrédients dont nous avons besoin ?

Prête pour la liste de courses ?

 

1.5 kg de farine

500g de beurre

250g d'amandes effilées

250g de raisins

200g de sucre

125g de zestes d'oranges confits

125g de zestes de citron confits

Sucre glace

Rhum et Grand Marnier 

10g de levure de boulanger

50 cl de lait

3 œufs

3 jaunes

Sel

 

 

On commence la recette en coupant les fruits confits en morceaux puis en faisant gonfler les raisins dans du Grand Marnier.

Puis, on va mélanger le sucre et le sel avec le beurre.

Dans une tasse de lait chaud, on verse doucement la levure. Puis on ajoute ce mélange à la farine.

On obtient ainsi une pâte que l'on va laisser lever.

De l'autre côté, on ajoute au beurre, les oeufs et les zestes de citron confits. 

Dans un saladier, faites un puit avec la farine. Ajoutez au centre le levain et le beurre (avec les zestes de citrons confits).

Détendez la pâte, en incorporant peu à peu, le lait : la pâte va devenir plus ferme.

Ajoutez, enfin, les fruits confits, les raisins, les oranges confites et les amandes effilées.

Il faut laisser reposer la pâte au moins 30 minutes. Puis renouvelez l'exercice une nouvelle fois en laissant reposer la pâte encore 30 minutes.

Il est temps de préchauffer votre four à 200°C (th. 6-7) !

 

Sortez le rouleau à patisseries puis étalez la pâte.

Formez avec les 2/3 de la pâte une première boule et avec le reste, une seconde boule. Donnez forme au stollen et enfournez à 200°C, durant 1 heure.

Dix minutes avant de sortir le stollen, saupoudrez de sucre glace pour glacer et colorer le stollen. 

 

Youpi votre stollen est prêt !

 

 
15 Commentaires
Superfan

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

Merci pour ces douceurs @AlexandraG. Les cookies me tentent et la recette me paraît facile à exécuter.

Par contre, le stollen, plus dur à réussir, mais pourquoi pas essayer, car j'ai un cobaye à la maison pour tester (mon mari).

Je ne suis pas trop fan du vin chaud, j'accompagnerai donc ces recettes avec un bon thé ou chocolat bien mousseux!

Qu'en pensez-vous @SaschaG@Blondie69@Bibatine@Ginger_Paris@Ever@Dom78@Patricia57?

Bonne journée à tous et toutes.

Superfan

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

merci pour ces belles recettes à partager

moi aussi je suis prêtes à tester

et à faire goûter autour de moi, mais le vin chaud non moi non plus je 'n’aime pas

 

joyeux NOËL @nico63 @AlexandraG

et vous toutes, bisous

 

 

Dom78
Nouvelle Star

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

Merci @AlexandraG pour toutes ces douceurs  Ma préférence irait pour les cookies de Noël et le Stollen

 

Je vous souhaite un joyeux Noël  @SaschaG@Blondie69@Bibatine@Ginger_Paris@Ever@Patricia57 @johela@AlexandraG@Dallas@Nicky54@telle72

Superfan

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

@AlexandraG@Dom78@johela@nico63

Alors il n'y a que moi qui suis fan du vin chaud? 

Pour ma part, c'est une saveur purement évocatrice de l'hiver et particulièrement de Noël.

Le petit gobelet qui réchauffe les mains sur le marché de Noël et la saveur douce et épicée me mettent immanquablement les sens en fête.

 

Les cookies il ne faudra pas oublier d'en laisser quelques uns au père Noël et à ses rennes. 

 

Le Stollen c'est une délicieuse petite gourmandise mais en dehors de la machine à pain je ne suis pas très à l'aise avec les pâtes levées, j'ai déjà eu quelque ratages et sortir du four une savate toute plate (et qui a eu un coup de chaud) quand on a passé tant de temps à pétrir c'est rageant!

 

Sinon je suis complêtement dingue des petites étoiles de Noël avec un glaçage blanc, une bombe calorique douceur très energétique à base de poudre de noisettes. https://www.hervecuisine.com/recette/recette-facile-des-gateaux-ou-biscuits-etoiles-de-noel/# Vous les connaissez?

 

Et vous @redbaccarat @cath2 @Ruedesecoles et toute les beautés de passage ici, quelles sont vos gourmandises préférées pour les fêtes?

 

  

Superfan

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

@AlexandraG  direct sur le Stollen,  merci pour ces belles  et bonnes recettes  ! J'en profite pour te souhaiter de bonnes vacances de fin d'année,  et joyeux Noël  à toi et à tes proches.

 

Superfan

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

hummm toutes très alléchantes ces photos  merci @AlexandraG pour ce beau partage

Beadu94
Superstar

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

@AlexandraG, merci pour ces belles recettes. Je suis très cookies très variés. Et j'aime bien le vin chaud au ski et à la montagne exclusivement, comme @PetitPassereau.

Dom78
Nouvelle Star

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

Voilà @PetitPassereau tu as trouvé quelqu'un @Beadu94 qui aime aussi le vin chaud. 

Superfan-to-be

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

Mummm.... Un bon vin chaud..... Cela fait des années que j'en ai pas bu un bon, un vrai (mon mari n'y tiens pas et forcement, je n'en bois pas). Sa belle-mère en fait un qui est à "tomber" mais à chaque fois, je loupe le coche..... Quant aux vins chauds des marchés de Noël, c'est de la pure arnaque  à chaque fois je suis tombé sur des mixtures à moitié coupées à l'eau.... En tant que bonne épicurienne, j'aime en plus de la bonne cuisine les bons vins, sinon je n'en bois pas. Alors, on ne me la fait pas à moi.... 

telle72
Superfan-to-be

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

Bonsoir @AlexandraG

Merci pour ce partage gourmand

Joyeux noël

Conseillère Beauté Moderatrice

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

 

Hello @AlexandraG @Bibatine @telle72 @Dom78 @Beadu94 @Marie1611 @Dallas @PetitPassereau @Dom78 @johela @nico63  et toutes les beautés 

 

j'ai fait la recette des cookies, j'ai trouvé la pâte un peu molle, je ne sais pas pour vous,

 

j'ai partagé ma pâte en trois, et j'ai roulé les "boules" pour un tiers dans la poudre de noix de coco, un tiers dans la poudre de noisettes, et un tiers la poudre de noix, Voici une photo avant cuisson, j'ai oublié de faire après cuisson 

 

Coockies de Noel.PNG

sylviepasut
Révélation

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

Recettes excellentes

sylviepasut
Révélation

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

Recettes excellentes... c'est super

labonoccaz
Révélation

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

hummm, j'ai tester les biscuits de noël pour la première fois et un délice ;) merci pour la recette des cookies de noël çà va être mon prochain test ;)48419377_2065839333494111_5746331676980543488_n.jpgbiscuit de noël à la cannelle

 

 

Dom78
Nouvelle Star

Re: 3 délicieuses recettes de Noël

Toutes ces photos m'ont l'air délicieuses ... Bravo les filles !!

 

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